Le gnonkon est une recette d’origine Burkinabé à base de feuilles de haricots. C’est un plat très digeste, facile à faire et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Dans cette recette nous avons utilisé du couscous, mais vous pouvez le remplacer par du mil, du riz ou du maïs concassé.
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Mélanger les feuilles avec le sel et le bicarbonate
Étape 2
Ajouter la poudre d'arachide, mélanger puis le coucous
Étape 3
Bien mélanger et former les boules
Étape 4
Faire cuire à la vapeur environs 45min et c'est prêt
Étape 5
Accompagner d'une petite sauce épicée ou simplement d'huile et piment en poudre.
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